Dziękujemy!
Skontaktujemy się z Tobą wkrótce
OpisSzczegóły i specyfikacjaZałączniki
DREVOS SMOKE CHAMBER 50 PLUS to profesjonalna komora wędzarnicza nowej generacji.Łączy wysoką wydajność, precyzyjną kontrolę temperatury oraz stabilną jakość produktu.
Idealna do zastosowania w gastronomii, małej produkcji oraz dla wymagających użytkowników domowych.
Obsługuje procesy:
Wszystko w jednym urządzeniu.
Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej.Wyposażona w system konwekcji, wentylator obiegu powietrza, sterowanie temperaturą PID oraz modułowy generator dymu z oczyszczonym zimnym dymem.Zapewnia stabilny efekt i równomierny aromat w każdej partii.
Dane techniczne:
Zalety modelu:• Wysoka wydajność — możliwość jednoczesnej obróbki większych partii produktów• Uniwersalność — kilka procesów technologicznych w jednym urządzeniu• Równomierne wędzenie — stabilny rozkład temperatury i dymu• Precyzyjna kontrola — nowoczesny czujnik temperatury i system PID• Niezawodność — profesjonalna elektronika i solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej• Wygoda użytkowania — regulowane półki, haki i ergonomiczna konstrukcja
Idealna do zastosowania w gastronomii, małej produkcji oraz dla wymagających użytkowników domowych.
Obsługuje procesy:
- wędzenie na gorąco
- wędzenie na zimno
- suszenie
- dojrzewanie
- obsmażanie
- parzenie
- pieczenie
Wszystko w jednym urządzeniu.
Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej.Wyposażona w system konwekcji, wentylator obiegu powietrza, sterowanie temperaturą PID oraz modułowy generator dymu z oczyszczonym zimnym dymem.Zapewnia stabilny efekt i równomierny aromat w każdej partii.
Dane techniczne:
- Typ: Profesjonalna komora wędzarnicza
- Zastosowanie: HoReCa / produkcja / użytek domowy
- Materiał obudowy: stal nierdzewna
- Sterowanie: regulator PID
- Elementy grzewcze: 2 szt., sterowane niezależnie
- System wentylacji: konwekcja wymuszona
- Generator dymu: modułowy, oczyszczony zimny dym
Zalety modelu:• Wysoka wydajność — możliwość jednoczesnej obróbki większych partii produktów• Uniwersalność — kilka procesów technologicznych w jednym urządzeniu• Równomierne wędzenie — stabilny rozkład temperatury i dymu• Precyzyjna kontrola — nowoczesny czujnik temperatury i system PID• Niezawodność — profesjonalna elektronika i solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej• Wygoda użytkowania — regulowane półki, haki i ergonomiczna konstrukcja
Wymiary zewnętrzne
1040x780x1370 mm
Wymiary wewnętrzne
600x600x1000 mm
Grubość ścian
38 mm
Ładowność jednorazowa
80 kg
Materiał wykonania
stal nierdzewna
Generator dymu
do 8 godzin pracy
Moc
4,3 kW